L-alanina

La L-alanina es un  natural  compuesto con el  sistema  C3H7NO2, es un polvo cristalino de incoloro a blanco, soluble en agua, etanol, insoluble en éter y acetona. Es  comúnmente  utilizado en investigación bioquímica, cultivo de tejidos, hígado  característica  determinación,  gusto  potenciador, puede  expandir  el condimento  impacto  de condimentos, y puede  además  ser utilizado como un  amargo  estilo  agente corrector para  mejorar  el  amargo  estilo  de  natural  ácidos.
Datos físicos
1. Propiedades: cristal ortorrómbico incoloro o polvo cristalino.
2. Densidad (g/mL, 25/4°C): 1,432
3. Densidad relativa del vapor (g/mL, aire = 1):  no más  determinado
4. Derretimiento  factor  (ºC): 297
5. Hervir  factor  (ºC,  regular  presión):  no más  determinado
6. Hervir  factor  (°C, 5,2 kPa):  ahora no  determinado
7. Índice de refracción:  no más  determinado
8. Destello  factor  (ºC): No determinado
9. Rotación óptica específica (º, C=10, agua): +2,42
10. Encendido espontáneo  factor  o temperatura de ignición (ºC):  ahora no  determinado
11. vapor  cepa  (kPa, 25ºC):  no más  determinado
12. Vapor saturado  estrés  (kPa, 60ºC):  no más  determinado
13. Calor de combustión (KJ/mol):  ahora no  determinado
14. Temperatura crítica (ºC):  no más  determinado
15. Presión crítica (KPa): No determinado
16. logarítmico  costo  del coeficiente de partición aceite-agua (octanol/agua):  no más  determinado
17. superior  restricción  de explosión (%, V/V): No determinado
18. Explosión inferior  restricción  (%, V/V):  ahora no  determinado
19. Solubilidad: soluble en agua, etanol, insoluble en éter y acetona.